Cépages originaires du bordelais, ils ont trouvé en valais un climat très favorable. Vin complexe et tannique avec des notes de petits fruits rouges.

Robe : Rouge profond.

Nez : Notes de fruits rouges, fraises des bois bourgeons de cassis.

Bouche : Charpenté et tannique.

Service : 12-14 °

Conservation : Vin de garde par excellence

Accord des mets : volailles - plateau de fromage – viandes rouges